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1.选择成熟、新鲜、无损的杨梅,去除叶子和果梗,用高酒清洗杨梅。我用二锅头。
2.将泡杨梅酒的广口瓶清洗干净,彻底晾干。中企动力酒是怎么做的视频。
3.将杨梅和分层重叠,即一层杨梅和一层,放入瓶中,**倒入所有葡萄酒,让葡萄酒穿过杨梅,盖上盖子,避开室温三个月。怎么做粮食酒视频。
4.开封后,快速分离果肉和酒。喝的时候可以倒一小杯,加冰和蜂蜜,清爽甜美。
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1.水果。只要是新鲜、完整、成熟的水果,就可以酿造。**是盛产成熟的水果。否则,酿造的葡萄酒会有酸味。
2.葡萄酒。葡萄酒的味道和酒精浓度会影响水果酒的醇厚度。以无色、无特殊味道的蒸馏酒为基础,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)。不要选择味道浓郁的葡萄酒,否则很容易抑制水果的味道。柚子酒怎么做视频。
3.糖。糖是这里的催化剂。建议使用,而不是砂糖。
4.酿酒容器。金属和塑料材料都不合适。选择密封性强的玻璃容器。它不仅操作方便,而且能清楚地观察水果的变化。如果你担心玻璃容器的密封性不好,你可以像我一样盖上干净的塑料薄膜,然后盖上瓶盖。怎么做酒葫芦视频。
5.清洗水果。水果必须清洗干净,以去除表面残留的灰尘、细菌和卵子。清洗水果有两种方法。一种是用清水清洗,但必须彻底干燥,否则容易导致酿造失败;第二,用高度白酒清洗,不用干就可以直接酿造。
6.酿造方法。一般有直接法和转换法两种。前者适用于含水量高的水果;后者适用于含水量低的水果。怎么做醪糟酒视频。
7.材料的比例。酿造最重要的是比例,即水果、葡萄酒和糖的比例必须是正确的。直接方法是让水果自然发酵。因此,添加克水果的高粱酒可以改善口感。糖的量取决于水果的甜度。一般来说,克的味道是**的。转换方法中使用的葡萄酒较多**在克水果中加入白酒。
8.保存果酒。必须放置在阴凉的避光处,以避免氧化和挥发。酿造三个月即可开封。时间越长越好。开封后,果肉和渣必须用纱布过滤。此外,瓶子也放在阴凉的避光处,以稳定葡萄酒的质量,味道会更好。在此期间,尽量避免不必要的晃动。怎样做酒视频。